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11/05 - UrbExpo2015 - CIBO, TERRITORIO E SALUTE, Campagnia Lupia (VE) – 20-21 giugno 2015

 

 

 

 

 

 

Se mangiamo male, nessun medico ci può curare;

Se mangiamo bene, non abbiamo bisogno di nessun medico.

 

(Dr Victot G. Racine)

 

 

 

Contenuti

 

Mangiare è necessario per sopravvivere, ma mangiare bene diventa fondamentale per la nostra salute.

 

Produzioni industrializzate, inserimento nel ciclo produttivo di sostanze chimiche per aumentare la produttività (additivi, ormoni, ecc.), lavorazioni sempre più complesse rendono ciò che mangiamo sempre più cibo ma sempre meno alimento.

 

 

Gli impatti sull’ambiente e sulla salute umana di questo tipo di produzione rende necessario un profondo ripensamento delle modalità di approvvigionamento di cibo, ma soprattutto rende necessario invertire la rotta al fine di salvaguardare e ripristinare gli antichi equilibri uomo-natura.

 

 

 

Programma

 

Convegno

  • 9:30 – 10:00 Saluti dell’Amministrazione
  • 10:00 -12:40 Interventi
  •  Moderatore
    • Urbanista Alberto Rutter - Assurb
  • Cibo, territorio e salute: spunti di riflessione
    • Relatore: Urbanista Luca Rampado - ASSURB
  • Obiettivi e strategie per la salute a tavola
    • Relatore: Dott. Gianfranco Brambilla, Senior Investigator dell'unità chimica tossicologica dell'Istituto superiore di sanità
  • Produrre e promuovere la qualità globale
    • Relatore: Giandomenico Cortiana - Presidente Associaizone Veneta dei Produttori Biologici e Biodinamici
  • I piani del cibo: pianificare la qualità
    • Relatore: Maurizio Mariani - Eating City Risteco
  • PAUSA
  • Il biologico e il recupero in Laguna
    • Relatore: Savino Cimarosto - I&S Farm
  • Una esperienza di inserimento territoriale
    • Relatore: Anna Lovisetto - Permacoltura La Boa
  • Importanza e ruolo dello stile di vita nella prevenzione e cura delle malattie cronico-degenerative e tumorali
    • Marcello Pamio – Responsabile del sito www.disinformazione.it; insegna Nutrizione Superiore in alcune scuole di naturopatia ed è autore di libri su salute e benessere

 

Mostra

  • esposizione Tesi e Piani/Progetti del Premio ASSURB 2015 per la Pianificazione Urbanistica, Territoriale e Ambientale

 

Pranzo

  • pranzo crudista-vegano a base di prodotti biologici

 

Escursione

  • visita guidata nell’Oasi WWF di Valle Averto, tipica valle da pesca della Laguna Sud di Venezia, all’interno del sito Unesco “Venezia e la sua Laguna”, Zona Umida Internazionale Ramsar, Zona di Protezione Speciale e Sito di Importanza Comunitario della Rete Natura 2000 (**)
  • viaggio in battello in Laguna Sud, all’interno del sito Unesco “Venezia e la sua Laguna”, Zona Umida Internazionale Ramsar, Zona di Protezione Speciale e Sito di Importanza Comunitario della Rete Natura 2000 (**)

 

Esposizione

  • esposizione di prodotti tipici da agricoltura biologica con possibilità di assaggio e degustazione

 

 

Dove

Comune di Campagnia Lupia (VE)

  • Convegno: Sala polivalente Centro Civico, via Repubblica n° 1
  • Mostra: Villa Colonda-Marchesini, piano nobile, via Repubblica n° 34
  • Pranzo: Villa Colonda-Marchesini, piano nobile, via Repubblica n° 34
  • Esursione: di Valle Averto, Laguna di Venezia, via Pignara n° 6
  • Esposizione: Villa Colonda-Marchesini, parco; via Repubblica n° 34 - Oasi di Valle Averto, Laguna di Venezia, via Pignara n° 6

 

Quando

8 giugno – 30 giugno 2015: Mostra

Sabato 20 giugno 2015: Convegno e pranzo crudista-vegano* ed esposizione / degustazione prodotti del territorio

Domenica 21 giugno 2015: Escursione in Valle Averto* ed esposizione / degustazione prodotti del territorio

                                        Escursione nelle Valli del Cornio* - in barca / pranzo

 

* possibilità di vitto e alloggio convenzionato

 

 

Modalità di partecipazione

 

Convegno

  • Gratuita, previa registrazione ed invio del modulo di partecipazione alla segreteria del Convegno (info su urbexpo.comwww.urbanisti.it)

 

Mostra

 

Pranzo

  • (**) Evento a numero chiuso. Su registrazione (info su www.urbexpo.com – www.urbanisti.it). Ridotto Soci AssUrb, Soci Pro Loco tesserati UNPLI; per gli altri secondo tariffario.
  • modulo registrazione

 

Escursione

  • (**) Evento a numero chiuso. Su registrazione (info su www.urbexpo.com – www.urbanisti.it). Ridotto soci WWF, AssUrb e Pro loco terresti UNPLI; per gli altri secondo tariffario
  • modulo registrazione

 

Esposizione

 

 

 

Info

www.urbanisti.it

www.urbexpo.com

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340.80.95.255 - 335.69.81.566

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 Programma Evento Urbexpo CIBO, TERRITORIO E SALUTE Campagnia Lupia (VE) 20-21 giugno 2015

 

 

 

 

 

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