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UrbExpo2015 - CIBO, PRODUZIONE E PAESAGGIO, Codevigo (VE) – 6 settembre 2015

 

 

 

 

 

 

Poi Dio disse:

ecco, Io vi dò ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: saranno il vostro cibo.
A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde.
E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona
."

(Genesi 1, 29-31)

 

 

 

Contenuti

 

Il sistemi produttivi di “cibo” oltre ad essere sempre più evergivori ed inquinanti si dimostrano anche capaci di incidere sull’assetto paesaggistico del territorio. La scomparsa di paesaggi storici non è legata a mera perdita estetica-percettiva ma ha risvolti ben più pesanti: dal microclima all’assetto idrogeologico.

 

Diventa fondamentale pertanto optare per sistemi virtuosi che sappiano coniugare la necessità di produrre cibo con la salvaguardia e tutela degli assetti del territorio.

 

 

 

Programma

 

Convegno

 

  • 9:30 Saluti dell’Amministrazione e del Comitato UrbExpo

 

  • 9:50 Il paesaggio del cibo, il cibo per il paesaggio: una introduzione

            Dott. Urb. Alessandro Calzavara, presidente ASSURB

 

  • 10:10 Governo del territorio agricolo e strumenti urbanistici regionali: il caso del Piano della Regione

Toscana

Prof.  Anna Marson -  ex Assessore all'Urbanistica della Regione Toscana

 

  • 10:30 Esperienze ed interventi della Regione nel campo della valorizzazione del paesaggio rurale

Arch. Franco Alberti – Regione Veneto

 

  • 10:50 La tutela sanitaria delle filiere alimentari attraverso la conservazione del paesaggio

Dr. Gianfranco Brambilla – Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare dell'Istituto Superiore di Sanità

 

  • 11:10 Coffee-break

 

  • 11:30 Solo cibi globalizzati e/o spaesati? Per un ritorno ai sapori e valori bioregionali

Prof. Giorgio Conti - Università Ca' Foscari Venezia - Archivi della sostenibilità

 

  • 11:50 Monumenti e documenti delle produzioni: i cereali antichi

Ferdinando Donolato – Naturopata, esperto di Agricoltura Biologica e Biodinamica

 

  • 12:10 La biodiversità: recupero e valorizzazione

Dr. Fabio Digioia - esperto di coltivazione di frutti antichi

 


Moderatore: Dott. Urb. Daniele Rallo, vicepresidente ASSURB

 

 

Mostra

  • esposizione Tesi e Piani/Progetti del Premio ASSURB 2015 per la Pianificazione Urbanistica, Territoriale e Ambientale

 

Pranzo

  • pranzo a base di prodotti biologici del territorio a km 0

 

Escursione

  • visita di Valle Millecampi, Laguna Sud di Venezia, all’interno del sito Unesco “Venezia e la sua Laguna”, Zona Umida Internazionale Ramsar, Zona di Protezione Speciale e Sito di Importanza Comunitario della Rete Natura 2000

 

Esposizione

  • esposizione di prodotti tipici da agricoltura biologica con possibilità di assaggio e degustazione

 

 

Dove

Comune di Codevigo (VE)

  • Convegno: Casoni della Fogolana
  • Pranzo: Casone delle Sacche
  • Mostra: Casone della Fogolana
  • Esursione: Valle Millecampi, Laguna Sud

 

Quando

6 settembre – 30 settembre 2015: Mostra

Domenica 6 settembre 2015: Convegno Pranzo ed Escursione in Laguna Sud di Venezia ed esposizione*

 

* possibilità di vitto e alloggio convenzionato

 

 

Modalità di partecipazione

 

Convegno

  • Gratuita, previa registrazione ed invio del modulo di partecipazione alla segreteria del Convegno (info su urbexpo.comwww.urbanisti.it)

 

Mostra

 

Pranzo

  • Su registrazione (info su urbexpo.comwww.urbanisti.it). Ridotto Soci AssUrb e Soci Pro Loco tesserati UNPLI; per gli altri secondo tariffario.

 

Escursione

  • Su registrazione (info su urbexpo.comwww.urbanisti.it). Ridotto Soci AssUrb e Soci Pro Loco tesserati UNPLI; per gli altri secondo tariffario.

 

 

 

Info

www.urbanisti.it

www.urbexpo.com

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